کافه لاته یا به اختصار «لاته» یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو با شیر بخار پز به نسبت 1:3 به 1:5 است که کمی میکرو فوم به قهوه اضافه شده است.   کافه لاته یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است که از یک سوم اسپرسو و دو سوم شیر بخارپز شده با مقدار کمی کف تشکیل […]

یک اسپرسوی سفید مسطح یا تخت که شبیه به لاته یا کاپوچینو درست می‌شود، انتظار می‌رود که روی نوشیدنی حاوی میکرو فوم (کف شیر) یا شکلات نباشد، فقط در آن شیر بافت دار موجود است. طرز تهیه : 2 اونس اسپرسو 4 اونس شیر   مشخص نیست که آیا اصطلاح “سفید مسطح” در استرالیا یا […]

طرز تهیه نوشیدنی کلاسیک اسپرسو کورتادو : کورتادو شامل یک شات اسپرسو “برش” با مقدار مساوی شیر گرم است.کورتادو در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین رایج است و اگرچه در کافه های آمریکای شمالی یافت می شود، اما کمتر سفارش داده می شود. کلمه کورتادو در اسپانیایی به معنای “برش” است. این نوشیدنی به این […]

چای سرد تمشک یک نوشیدنی فوق العاده در تابستان است. تهیه آن با استفاده از چای مورد علاقه و انواع تمشک های تازه آسان است ، زمان مود نیاز برای تهیه چای سرد تمشک فقط 15 دقیقه است. مواد لازم : 1 گالن آب (4.5 لیتر آب) 3 (3 اونس) چای کیسه ای به اندازه […]

برای لذت بردن بهینه از این نوشیدنی مرسوم، مد روز، مطمئن شوید که ادویه هایتان تازه هستند. مواد لازم : 1/2 فنجان پودر چای فوری 1 فنجان پودر لیموناد شیرین 1 فنجان میکس نوشیدنی با طعم پرتقال (مثلا Tang) 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده مراحل دستور العمل تهیه […]

چای پرتقالی رویایی با طراوت و خوش طعم است و شما را گرم می کند.   برای شربت: در یک ظرف کوچک، آب پرتقال و شکر را روی حرارت متوسط رو به بالا بجوشانید. حدود 5 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و به مدت […]

این داستان اغلب گفته می شود که آمریکانو نام خود را از دسته ای از آمریکایی های بداخلاق گرفته است که قادر به تحمل اسپرسوی کامل  را نداشتند. داستان از این قرار است که در طول جنگ جهانی دوم، زمانی که GI های آمریکایی در ایتالیا مستقر بودند و یک اسپرسو سفارش می دادند، اغلب […]